1001 Συνταγές

Oreo, μπανάνα cheesecake

Όντας μεγάλη φαν του cheesecake θέλησα να το χρησιμοποιήσω αντί για τούρτα για τα γενέθλια του ανηψιού μου. Επειδή έχω βαρεθεί την κλασσική απλή συνταγή με τα digestive, τη λευκή κρέμα και τη μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα αποφάσισα να ψάξω για κάτι λίγο πιο περίεργο. Πρώτα το μάτι μου έπεσε στις συνταγές για cheesecake μπανάνα και μετά στις συνταγές για cheesecake Οreo.

Πηγή/Περισσότερα:
http://www.sintagespareas.gr/sintages/oreo-mpanana-cheesecake.html

Σιροπιαστή σοκολατόπιτα

Μια καταπληκτική συνταγή απο τον Άκη Πετρετζίκη!Ίσως η πιο γευστική,η πιο ελαφριά,η πιο εύκολη σοκολατόπιτα που έχω φτιάξει ποτέ!Δεν μπορείς να μείνεις στο ένα κομμάτι! Υλικά: 200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250γρ ζάχαρη 120γρ γάλα 6 αυγά χωρισμένα τα ασπράδια απο τους κρόκους 2 κ.γ μπέικιν 1 1/2 κ.γ αλάτι Λίγο κονιάκ ή ρούμι 2 βανίλιες 40γρ κακάο Για το σιρόπι 400γρ νερό 400γρ ζάχαρη 100γρ κουβερτούρα κομματιασμένη Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ καλά τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να γίνουν μαρέγκα Προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγα λεπτά ακόμα Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι,το μπέικιν,το κακάο,την ζάχαρη και τις βανίλιες.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα με το κονιάκ ή το ρούμι Ρίχνουμε στο μείγμα με τα αυγά εναλλάξ το μείγμα με το αλεύρι και το γάλα ανακατεύοντας ελαφρά με μια σπάτουλα Βουτυροκακαώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 28εκ ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς και στον αέρα για 30 λεπτά Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την ζάχαρη και το νερό και βράζουμε για 5 λεπτά Αποσύρουμε από την φωτιά,προσθέτουμε την κομματιασμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να λιώσει Τρυπάμε το γλυκό με ένα πιρούνι σε όλη την επιφάνεια και ρίχνουμε το καυτό σιρόπι κουταλιά κουταλιά  Αφήνουμε την σοκολατόπιτα 1-2 να ρουφίξει καλά το σιρόπι και να κρυώσει πριν σερβίρουμε

Πηγή/Περισσότερα:
http://olgascuisine.blogspot.com/2014/04/blog-post_9.html

Τούρτα παγωτό μόκα – σοκολάτα πανεύκολη και μιαμμμ

Tην συνταγή την έφτιαξα τυχαία με υλικά που είχα στο ψυγείο μου ένα βράδυ που ήθελα επειγόντως γλυκό που να γίνετε στο τσάκ μπάμ.

Πηγή/Περισσότερα:
http://www.sintagespareas.gr/sintages/tourta-pagoto-moka-sokolata-paneikoli-kai-miammm.html

Σπαράγγια (σφαράγγια) ομελέτα

Κάθε χρόνο, στις αρχές της άνοιξης, πηγαίναμε με την γιαγιά μου στα χωράφια της περιοχής, και μαζεύαμε τα πιο αγαπημένα μου χορταρικά: σπαράγγια και οβριές. Τα σπαράγγια γίνονται καταπληκτική ομελέτα, τις δε οβριές τις κάνουμε βραστές

Πηγή/Περισσότερα:
http://faghta-giagias.blogspot.com/2014/04/blog-post_9.html