Κυπριακες κολοκοτες

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγη για 15-20 κολοκοτες Υλικά: Για τη ζύμη 5 φλιτζάνια αλεύρι 3/4 φλιτζανιού λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά νερό για ζύμωμα όσο πάρει Για τη γέμιση: 1 1/2 κιλό κολοκύθι κόκκινο, κομμένο σε μικρά κυβάκια 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/4 φλιτζανιού πλιγούρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Λίγη κανέλα 1/3 φλιτζανιού ζάχαρη 3/4 φλιτζανιού σταφιδάκια (προαιρετικά) Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200οC. Από την προηγούμενη νύχτα κόβουμε το κολοκύθι να μαραθεί. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι

Πηγή/Περισσότερα:
http://xs-recipes.com/κυπριακες-κολοκοτες/

Comments are closed.