*ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ* ~ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΡΙΖΟΛΙΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΚΑΙ…

*ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ* ~ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΡΙΖΟΛΙΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ~ Υλικά για 6-8 άτομα 1 χοιρινό μπριζολίκι βάρους περίπου 2 κιλών 1 λίτρο κόκκινο κρασί 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα 4 2 καρότα καθαρισμένα 3-4 κλαράκια σέλινο 6 σκελίδες σκόρδο 4 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 κουτ σούπας μέλι 3 κουτ σούπας σάλτσα σόγιας 30 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι Αλάτι, πιπέρι ΒΗΜΑΤΑ: 1.Από βραδύς βάζετε το χοιρινό μπριζολίκι μέσα σε μια λεκανίτσα και το περιχύνετε με το κόκκινο κρασί ρίχνοντας μέσα 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, 2 καρότα χοντροκομμένα, 3-4 κλαράκια σέλινο και 6 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση. 2. Το βάζετε στο κάτω μέρος του ψυγείου και το αφήνετε εκεί τουλάχιστον για 12 ώρες.

Πηγή/Περισσότερα: