Tag Archive for ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Μπέργκερ Πικάντικου Κοτόπουλου

Πλήρες, χορταστικό, νόστιμο και ιδιαιτέρως πικάντικο και αρωματικό γεύμα. Γίνεται γρήγορα και είναι το πιο μαλακό και λαχταριστό μπέργκερ που θα έχετε δοκιμάσει ποτέ. Παναρισμένα πικάντικα φιλετάκια κοτόπουλου, λουσμένα με λιωμένη μοτσαρέλλα, ανάμεσα σε φρυγανισμένα ψωμάκια, με φέτες τομάτας και δροσερό μαρούλι.

Πηγή/Περισσότερα:
Μπέργκερ Πικάντικου Κοτόπουλου

Καλοκαιρινές ιστορίες

Τι καλοκαίρι και το φετινό! Όλο ανατροπές, απρόοπτα, πάρα πολλή δουλειά, καθόλου δουλειά για πάρα πολύ καιρό, διακοπές σε κάμπινγκ, πολύ κολύμπι, σπασμένα πόδια, πολλά βιβλία τις ατέλειωτες ώρες της ανάρρωσης, βόλτες, ημερήσιες εκδρομές και εξορμήσεις, ολόκληρα απογεύματα στην παιδική χαρά. Και φυσικά μαγείρεμα, όχι πολύ ή μάλλον όχι όσο θα ήθελα αλλά βγήκαν κάποια εξαιρετικά πιάτα που πάντα κάτι στράβωνε στο στήσιμο ή στη φωτογράφιση και δεν μπορώ ακόμα να τα δείξω.

Πηγή/Περισσότερα:
http://slowchefs.blogspot.com/2014/08/blog-post.html

Κοτόπουλο ψητό στο γκρίλ τηγάνι σαν στα κάρβουνα

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε παιδάκια ρίγανη αλάτι πιπέρι λεμόνι ελάχιστο λάδι Εκτέλεση Χρειαζόμαστε για να γίνει σαν τα κάρβουνα το τηγάνι το μαντεμένιο με τις ραβδώσεις που είναι απίθανο !! Σε μία λεκανίτσα βάζουμε πλυμένα καλά και στραγγισμένα καλά τα κομμάτια απο το κοτόπουλο. Ρίχνουμε από πάνω την ρίγανη ,το αλάτι,το πιπέρι,το λεμόνι και λίγο λάδι . Τα ανακατεύουμε με τα χέρια και τα αφήνουμε να μαριναριστούν, Οσο πιό πολύ ώρα τόσο πιο μαλακό και νόστιμο.

Πηγή/Περισσότερα:
Κοτόπουλο ψητό στο γκρίλ τηγάνι σαν στα κάρβουνα

Mπάμιες με κοτόπουλο

/  Υλικά μερίδες 4 1 κοτόπουλο του ενός κιλού σε κομμάτια 1 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες [η φρέσκες 300 γραμ.παραπάνω ] 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο ξυσμένο στο τρίφτη 4 .ώριμες ντομάτες 1 κουταλιά σούπας πελτέ 6 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο  ψιλοκομμένο 5 κλωνιά μαιντανό και 3 άνηθο ψιλοκομμένα αλάτι-πιπέρι Ξύδι αν είναι φρέσκες οι μπάμιες Εκτέλεση Αν είναι οι μπάμιες φρέσκιες τις καθαρίζουμε γύρω γύρω από το κοτσάνι τις πλένουμε καλά τις σουρώνουμε και τις ραντίζουμε με ξύδι και τις αφήνουμε για λίγη ώρα περίπου 1 ώρα κι αν είναι δυνατόν στον ήλιο. Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι,το κρεμμύδι,το σκόρδο,το μαιντανό ,τον άνηθο ,και τα σωτάρουμε για λίγα λεπτά σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας συχνά.

Πηγή/Περισσότερα:
Mπάμιες με κοτόπουλο

Κοτόπουλο ψημένο σε μπουκάλι μπίρας

Η διαδικασία είναι η  εξής: Αγοράζουμε ενα γυάλινο μπουκάλι μπίρα του μισού λίτρου, το πλένουμε καλά αφαιρούμε και τις ετικέτες. Πίνουμε λίγο από την μπίρα η την αδειάζουμε (περίπου το 1/3) και την τοποθετούμε  στο κέντρο ενός ταψιού

Πηγή/Περισσότερα:
Κοτόπουλο ψημένο σε μπουκάλι μπίρας

Κοτόπουλο φιλέτο μπουκίτσες με χρωματιστές πιπεριές

Υλικά  Μερίδες 5 3 φιλέτα κοτόπουλο   κομμένο σε μπουκίτσες 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο  1/2 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά Φλωρίνης 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα 1 μικρή κρέμα γάλακτος αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι με το κρεμμύδι ψιλοκομμένο,το σκόρδο ψιλοκομμένο και όλες τις πιπεριές κομμένες σε μακρόστενες λωρίδες και τα σωτάρουμε να μαραθούν. Προσθέτουμε και τις μπουκίτσες από κοτόπουλο ,ανακατεύουμε για λίγα λεπτά ,ρίχνουμε το αλατοπίπερο και ένα ποτήρι χλιαρό νερό όπου έχουμε αραιώσει μέσα την μουστάρδα . Μαγειρεύουμε περίπου για 30 λεπτά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος σε 5 -10 λεπτά το φαγητό μας είναι έτοιμο να δέσει η σάλτσα και κατεβάζουμε από την φωτιά .Γίνετε πολύ νόστιμο και σερβίρετε και με ρύζι,πουρέ,πατάτες τηγανιτές η μακαρόνια .Καλή όρεξη !!

Πηγή/Περισσότερα:
Κοτόπουλο φιλέτο μπουκίτσες με χρωματιστές πιπεριές

Σαντουϊτσάκια και σαλάτες

Όλη την προηγούμενη εβδομάδα τρελλάθηκα να τρώω σαντουϊτσάκια και σαλάτες.

Πηγή/Περισσότερα:
http://marthaskitchenette.blogspot.com/2014/06/blog-post_6282.html

Τάρτα με βουβαλίσιο καβουρμά από την Φάρμα Κερκίνης !

 Μαζί σας ξανά! Τι σας έχω σήμερα ; Μα τι άλλο;  Ένα ακόμα ταξίδι στην γευστική Ελλάδα! Τον τελευταίο καιρό είμαστε συνεχώς στους δρόμους… Απ΄την Λέσβο στην Σύρο, απ” την Ροδόπη στο Αιτωλικό  και τώρα στην Κερκίνη! Τέτοιες » βόλτες » όμως ανά την Ελλάδα είναι η χαρά μας, ανακαλύπτουμε συνεχώς νέες , μοναδικές γεύσεις, που μόνο η Ελληνική γη μπορεί να μας προσφέρει! Η λίμνη της Κερκίνης είναι μια εξαιρετικού κάλλους περιοχή της χώρας. Ιδανικό περιβάλλον για την επιβίωση ενός ζωντανού, που τα τελευταία χρόνια κατέχει σημαντική θέση  στις διατροφικές προτιμήσεις ανθρώπων,  που ασχολούνται με την ποιοτική και υγιεινή διατροφή

Πηγή/Περισσότερα:
http://sofetogeyseisygeias.blogspot.com/2014/06/blog-post_24.html

Κοτόπουλο και Λαχανικά στο Slow Cooker

Μπουτάκια κοτόπουλου με πιπεριές και κρέμα μπαλσάμικο, με αργό μαγείρεμα, σε μια εύκολη και πεντανόστιμη εκδοχή. Ένα πιάτο ελαφρύ υγιεινό και εύγευστο. Το αργό μαγείρεμα στο σκεπασμένο σκεύος του Slow Cooker, όπου όλοι οι ατμοί από το μαγείρεμα συγκρατούνται μέσα στο σκεύος, του χαρίζει έξτρα γεύση

Πηγή/Περισσότερα:
Κοτόπουλο και Λαχανικά στο Slow Cooker

Κοτόπουλο ολόκληρο στο φούρνο με πατάτες

Νόστιμο φαγητό και εύκολη λύση αφού το κοτόπουλο αρέσει στους περισσότερους. Μ” αυτό τον τρόπο γίνεται όπως αυτό που αγοράζουμε από τα ψητοπωλεία και έχει και τις πατατούλες φούρνου μαζί.

Πηγή/Περισσότερα:
http://cretatrapezomata.blogspot.com/2014/06/blog-post_18.html

« Older Entries