Tag Archive for gourmet

Φιλέτο τσιπούρας με σοτέ σέλερι και τσιπς από σελινόριζα

Υλικά… 6 τσιπούρες φιλεταρισμένες (βάλτε τον ψαρά σας να τις φιλετάρει και πάρτε μαζί σας όχι μόνο τα φιλέτα, αλλά και τα κόκαλα από τις τσιπούρες), 10 κλαράκια σέλερι, 1 μικρό κρεμμύδι λιωμένο στο μίξερ, 1 μεγάλη σελινόριζα, 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο, λάδι για τηγάνισμα, χυμό από 1 λεμόνι, 3 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι.