Συνταγές: psaria sintages

Ψαρι στο φουρνο μεσα σε κρουστα απο αλατι

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγή για 4 άτομα Υλικά: 1 μεγάλο ψάρι περίπου 2 κιλά, ολόκληρο 2 κιλά αλάτι χοντρό 2 ασπράδια αυγών Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τo ψάρι μας από τα εντόσθια χωρίς να ανοίξουμε εντελώς την κοιλιά του και δεν αφαιρούμε τα λέπια αφού τα χρειαζόμαστε στο ψήσιμο και μετά θα αφαιρέσουμε μαζί με το δέρμα. Καλύτερα να ζητήσετε να σας το ετοιμάσουν για το σκοπό αυτό στην ψαραγορά. Όταν θα το χρησιμοποιήσετε το ψάρι, ξεπλύνετε καλά εσωτερικά και εξωτερικά και σκουπίστε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας

Πηγή/Περισσότερα:
http://xs-recipes.com/ψαρι-στο-φουρνο-μεσα-σε-κρουστα-απο-αλα/